Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

4.5 (135 ratings)

Ingredients

  • 10 - 15 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 100 - 125 g kostek boczku
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 30 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 750 g wody
  • 50 g masła, plus opcjonalnie 5 g do gotowania ziemniaków (patrz wskazówka)
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 60 g młodej marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g białej kapusty, młodej, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ - 1 łyżeczka kminku (optional)
  • 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2681.2 kJ / 640.8 kcal
Protein
31.9 g
Carbohydrates
50.8 g
Fat
35.8 g
Saturated Fat
13.5 g
Fibre
8.6 g
Sodium
954.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes