Baguette à la farine d'épeautre

Baguette à la farine d'épeautre

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Prep. 30 min

Total 4 h 20 min

3 morceaux

Ingredients

600 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 c. à café de sucre
huile d'olive pour le Varoma
300 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
200 g de farine d'épeautre
1 ½ c. à café de sel
20 g de jus de citron fraîchement pressé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 781.7 mg

Protein 19.7 g

Calories 2498.3 kJ / 596.7 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 119.7 g

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