Baguette à la farine d'épeautre

Baguette à la farine d'épeautre

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Prep. 30 min

Total 4 h 20 min

3 morceaux

Ingredients

d'eau
600 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de sucre
1 c. à café
huile d'olive pour le Varoma
de farine à pain et un peu pour le plan de travail
300 g
de farine d'épeautre
200 g
de sel
1 ½ c. à café
de jus de citron fraîchement pressé
20 g

Nutrition per 1 morceau

Calories 596.7 kcal / 2498.3 kJ

Protein 19.7 g

Fat 1.7 g

Carbohydrates 119.7 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 0.3 g

Sodium 781.7 mg

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