Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protein 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recipes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 Std. 20 Min

Crème pâtissière XXL

Crème pâtissière XXL

15 Min

Caramel liquide

Caramel liquide

35 Min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2 Std.

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45 Min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 Std. 45 Min

Rissoler 350 g d'échalotes

Rissoler 350 g d'échalotes

25 Min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 Std. 5 Min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2 Std.

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1 Std. 20 Min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72 Std.

Caramel liquide

Caramel liquide

25 Min