Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protein 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recipes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1 h 15 min

Truffes à la noisette

1 h 10 min

Limoncello

193 h

Truffes à la liqueur d'amande

1 h

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5 h

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1 h 15 min

Muffin abricot-pistache

55 min

Curd de clémentine

1 h

Confiture de tomates et fraises

1 h 45 min

Verrine de coques, blé et petits pois

1 h 10 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 h 5 min

Limoncello

384 h