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Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs
4.9 17 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
12 portions
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Ingredients

  • 300 g d'eau et un peu pour la cuisson
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café bombées de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 10 g d'huile neutre
  • 40 g de noisettes décortiquées
  • 40 g de cerneaux de noix
  • 40 g de figues sèches coupées en morceaux
  • 30 g de pruneaux dénoyautés coupés en morceaux
  • 30 g d'abricots secs dénoyautés coupés en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.3 g
Calories 792 kJ / 187 kcal
Fat 5.3 g
Carbohydrates 28.5 g

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Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

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