Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

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Prep. 15 min

Total 3 h 45 min

12 portions

Ingredients

d'eau et un peu pour la cuisson
300 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
400 g
de sel
2 c. à café bombées
de sucre en poudre
10 g
d'huile neutre
10 g
de noisettes décortiquées
40 g
de cerneaux de noix
40 g
de figues sèches coupées en morceaux
40 g
de pruneaux dénoyautés coupés en morceaux
30 g
d'abricots secs dénoyautés coupés en morceaux
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 187 kcal / 792 kJ

Protein 5.3 g

Fat 5.3 g

Carbohydrates 28.5 g

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