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Polenta con i funghi

Polenta con i funghi
4.3 59 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

Polenta
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 1600 g acqua
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
    25 g di burro
Salsa ai funghi
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi porcini freschi a tocchetti
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena) sciolto in 30 g di acqua
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1400 mg
Protein 29 g
Calories 5321.5 kJ / 1273 kcal
Fat 29.5 g
Fibre 12.3 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 81.6 g

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