Skip to main content Search
Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari
4.7 46 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 70 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 115 g di calamari freschi con l'inchiostro
  • 60 g di vino bianco
  • 300 g di riso a chicco tondo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 720 g brodo di pesce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g
Calories 1223 kJ / 293 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 39.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Polpi, seppie e calamari 11 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata fresca di zucchine

4.4(71)

50 min

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

4.6(28)

40 min

Polenta con ragù (Bimby Friend)

4.5(19)

1 godz. 10 min

Polenta con i funghi

4.3(59)

1 godz. 15 min

Spezzatino di vitello al miele

3.7(79)

3 godz. 5 min

Zuppa di fagioli e coriandolo

4.7(44)

1 godz. 20 min

Risotto con fegatini di pollo

4.5(17)

40 min

Tiella di verdure a vapore

4.3(8)

1 godz. 20 min

Fagioli alla contadina

4.7(32)

35 min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

4.2(15)

40 min

Pesto ai fiori di zucca e pinoli

4.3(87)

10 min

Frullato di avocado e frutta mista

4.2(20)

10 min