Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
Ingredients
-
1600 g di acqua
-
2 dadi per brodo vegetale
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di scalogno a metà
-
50 g olio extravergine di oliva
-
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
5 mandarini il succo
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
2 cucchiaini di sale
-
80 - 100 g di mascarpone
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Menù: Risotto alle patate dolci; budino alla cannella e salsa al cioccolato
40 min
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
40 min
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1 h 15 min
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1 h
Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)
35 min
Risotto ai funghi (Bimby Friend)
35 min
Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)
40 min
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
35 min
Risotto alla Parmigiana
40 min
Risotto primavera allo speck
1 h 5 min
Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche
40 min
Risotto alla carbonara
2 h