Risotto con calabacín y beicon

Risotto con calabacín y beicon

4.7 565 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

300 g de calabacín con piel, cortado en cuartos y luego en trozos de 2 cm
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
40 g de mantequilla en trozos
250 g de cintas de bacon de Casa Tarradellas®
320 g de arroz de grano redondo
820 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
3 - 4 hojas de albahaca fresca picadas
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
50 g de queso mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1292.2 mg

Protein 9.7 g

Calories 2283 kJ / 545 kcal

Fat 36.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 17.8 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recipes
Spain

Recetas caseras con Casa Tarradellas® 8 Recipes
Spain

You might also like...

Makarounes tis kassou (Macarrones con cebolla caramelizada) - Grecia

1h

Risotto al parmesano

35min

Risotto con beicon y manzana

30min

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

35min

Mac and Cheese con calabaza

1h 15min

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

1h

Pastel de patata y champiñón

1h 20min

Raviolis con salsa de calabacín

30min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50min

Risotto con calabaza y roquefort

45min

Risotto de guisantes y jamón

30min

Arroz con sofrito de verduras y jamón

50min