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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe à l'oignon et au vin jaune
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
La pâte
-
de farine de blé (10 g pour le plan de travail)110 g
-
d'eau froide40 g
-
de sel2 pincées
-
de beurre très froid, coupé en morceaux de 2 cm100 g
La soupe
-
d'oignons jaunes émincés en lamelles de 2 mm d'épaisseur450 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de farine de blé et 10 g pour le plan de travail1 c. à soupe
-
de bouillon de légumes1 ½ cube
-
de feuilles de thym frais1 c. à café
-
d'eau1000 g
-
du sel (optional)
-
du poivre moulu
-
de vin jaune du Jura200 g
-
jaune d'œuf1
Nutrition per 1 portion
Calories
471 kcal /
1965 kJ
Protein
6 g
Fat
28 g
Carbohydrates
42 g
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