Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fromage frais (la veille)
- 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
- 80 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
- 300 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de miel brut
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 467.1 kJ / 111.1 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crémeux au citron et suprêmes d'orange
35min
Menu light - Compote pomme-poire-myrtille, fromage blanc et amandes
35min
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
2h 45min
Boulettes de chèvre aux dattes et sésame
15 Min
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1 Std. 25 Min
îles flottantes et coulis de pêches à la verveine
35min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 Std. 30 Min
Tiramisu avocat et fruits rouges
1 Std.
Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques
3 godz. 40 min
Compote meringuée pomme-ananas
45min
Mousse meringuée au pamplemousse
12h
Ananas confit aux épices et au lait de coco
2 Std. 50 Min