Ormeaux poêlés au beurre d'orange

Ormeaux poêlés au beurre d'orange

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de persil frais équeutés
2 brins
orange non traitée (zeste et pulpe)
1
d'eau
1000 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux de 5 cm
550 g
de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
80 g
du sel
du poivre moulu
ormeaux décoquillés par le poissonnier
16 - 24

Nutrition per 1 portion

Calories 386 kcal / 1625 kJ

Protein 17 g

Fat 22 g

Carbohydrates 26 g

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