Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 10 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
- 50 γρ. νερό
- 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
- 20 γρ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 10 γρ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 20 γρ. βούτυρο
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμό λαχανικών (δόση για 0,5lt.) - 1200 γρ. νερό, καυτό
- 120 γρ. ρύζι καρολίνα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Αβγολέμονο
- 2 αβγά
- 2 κ.σ. νερό
- 60 γρ. χυμό λεμονιού
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 473 kJ / 113 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Μανιτάρια κρασάτα
30 Min
Τάρτα με μανιτάρια
45min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30 Min
Τυροκαυτερή
5min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Πρασόρυζο
35min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30 Min
Μινεστρόνε
45min
Σαλάτα ζυμαρικών
35min
Χορτόπιτα
2h
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10min
Φάβα παραδοσιακή
50min