Velouté avocat et lait de coco

Velouté avocat et lait de coco

3.5 18 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
8 portions

Ingredients

  • citron vert zeste et jus
    ½
  • avocats coupés en dés
    2
  • cube de bouillon de légumes 100% végétal
    ½
  • d'eau glacée
    400 g
  • de lait de coco
    150 g
  • de coriandre fraîche (en garder quelques feuilles pour la finition)
    1 bouquet
  • de sauce au piment, type Tabasco®
    3 gouttes
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de noix de coco râpée
    20 g

Nutrition per 1 portion

Calories 106 kcal / 436 kJ
Protein 2 g
Fat 10 g
Carbohydrates 1 g
Fibre 3 g

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