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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parfait au caramel
Prep. 20 min
Total 7 h
10 parts
Ingredients
La sauce au caramel
-
de sucre en poudre250 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
d'eau1030 g
-
jus de citron (voir conseil)1 c. à café
-
de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)30 g
-
vinaigre1 c. à soupe
Le parfait
-
de cacahuètes, grillées et salées80 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide500 g
-
jaunes d'œufs5
Nutrition per 1 part
Calories
430 kcal /
1801 kJ
Protein
6 g
Fat
33 g
Carbohydrates
28 g
Fibre
0.6 g
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