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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions
Ingredients
La crème anglaise à la menthe
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
-
250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 blanc d'œuf
-
caramel liquide maison, pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
51.2 mg
Protein
4.7 g
Calories
679.7 kJ /
161.8 kcal
Fat
5.8 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
2.2 g
Carbohydrates
22.2 g
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