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Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
4.0 145 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
9 parts
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Ingredients

Le brownie
  • 120 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 2 œufs
  • 170 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'espresso
  • 90 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 50 g de cacao en poudre
Le caramel beurre salé et la finition
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 50 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de noix de pécan
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5 g
Energy 2169 kJ / 518 kcal
Fat 30 g
Fibre 14 g
Carbohydrates 56 g

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