Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

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Prep. 40 min

Total 3 h 40 min

8 portions

Ingredients

100 g d'eau minérale
125 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
550 g de farine T55, et un peu pour fariner
140 g de sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé
10 g de sel
1 œuf
2 jaunes d'œufs
80 g de beurre ramolli
600 g de pommes en morceaux
50 g d'eau
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Energy 1924 kJ / 462 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 79 g

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France

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