Empanada integral de brócoli, kale y queso

Empanada integral de brócoli, kale y queso

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

8 raciones

Ingredients

Masa

300 g de harina integral de trigo
½ cucharadita de sal
20 g zumo de limón
20 g de aceite de oliva
150 g de agua

Relleno

2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de kale en trozos
300 g ramilletes de brócoli congelados, en cuartos
½ cucharadita de sal
100 g de nata (30-40% de grasa)
200 g de queso mozzarella rallado
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

20 g de queso parmesano rallado
1 huevo batido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 326 mg

Protein 299.1 g

Calories 1250 kJ / 299 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 25.2 g

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