Biryani de crevettes, fruits secs et safran

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

4.2 253 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
    50 g
  • d'amandes décortiquées
    50 g
  • de noix de cajou
    50 g
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • de safran
    1 pincée
  • clous de girofle
    3
  • graines de cardamome
    3
  • de curcuma en poudre
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de riz basmati
    300 g
  • de raisins secs
    20 g
  • d'eau
    1000 g
  • de lait de coco
    200 g
  • de curry en poudre
    1 c. à soupe
  • du sel
  • queues de crevettes crues et décortiquées
    20
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 731 kcal / 3058 kJ
Protein 33 g
Fat 33 g
Carbohydrates 74 g

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