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Mijoté de dinde, légumes printaniers

Mijoté de dinde, légumes printaniers
3.9 55 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre
  • 75 g de lardon
  • 500 g de dinde en lamelles d'1,5 cm d’épaisseur
  • 350 g d'eau
  • 200 g de fonds d'artichaut coupés en quatre
  • ½ bouquet de menthe fraîche
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g de pommes de terre nouvelles en rondelles d'1 cm (non pelées)
  • 150 g de petits pois frais écossés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g
Calories 1803 kJ / 431 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 30 g

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France

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