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Wellington vegetariano
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
12 doses
Ingredients
P/ hidratar
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lentilhas vermelhas270 g
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Água q.b. p/ demolhar
Massa
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farinha tipo 65500 g
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azeite210 g
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água140 g
Recheio
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maçã150 g
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limão (raspa e sumo)½
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pão de véspera50 g
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salsa10 g
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azeite50 g
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dentes de alho4
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nabo cortado em cubos150 g
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tomilho5 pés de
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sal1 c. chá de
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noz-moscada1 pitada de
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couve kale200 g
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Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
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gema de ovo p/ pincelar1
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beterraba cozida cortada em fatias250 g
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pimentos assados200 g
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avelã picada grosseiramente30 g
Nutrition per 1 dose
Calories
466 kcal /
1949 kJ
Protein
11 g
Fat
25 g
Carbohydrates
48 g
Fibre
6 g