![Gusci di melanzana con filetti di sogliola Gusci di melanzana con filetti di sogliola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7339ab25-27e2-41e3-b047-eeaf4a7d7db2/Derivates/a40f5e32-b28a-475e-a5aa-53f8f61711fb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 melanzane (700-750 g)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di acqua
- 6 filetti di sogliola
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di olive verdi denocciolate
- 20 g di olive nere denocciolate
-
4
filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
or 4 filetti di acciuga sotto sale, dissalati - 10 g di capperi sott'aceto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908 kJ / 217 kcal
- Protein
- 23.1 g
- Carbohydrates
- 11.4 g
- Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Pesce spada agrumato
35 Min
Pesce spada all'arancia
40 Min
Sgombri all'agro
1 Std. 45 Min
Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi
35 Min
Salmone all'arancia e pistacchi
40 Min
Alici ripiene al Varoma
50min
Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi
45 Min
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20min
Spada alle erbe con olive
40 Min
Pesce spada al salmoriglio
5min
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40 Min
Caponata di pesce spada e melanzane
1 godz. 30 min