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Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
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de riz150 g
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d'eau500 g
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de haricots verts frais équeutés600 g
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d'oignons coupés en deux230 g
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gousses d'ail5
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d'huile d'olive35 g
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de tomates fraîches, pelées et coupées en quatre460 g
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de jus de citron30 g
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de sucre en poudre1 c. à soupe
-
de cumin en poudre1 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Purée de haricots verts tomatés au riz (3 petits pots 6-12 mois)
-
d'eau85 g
Nutrition per 1 portion
Calories
328 kcal /
1386.8 kJ
Protein
9.8 g
Fat
1.8 g
Carbohydrates
62.8 g
Fibre
9.3 g
Saturated Fat
0.3 g
Sodium
509.5 mg
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