Pommes de terre au curry

Pommes de terre au curry

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Prep. 5 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
4
de gingembre frais
15 g
piment vert, épépiné
1
yaourts nature brassés
2
de sel
4 c. à café
de curcuma en poudre
1 c. à café
citron vert coupé en quatre
1
d'eau
500 g
de pommes de terre détaillées en cubes
600 g
graines de cardamome
4
de poivre noir en grains
1 c. à café
de sucre en poudre
1 c. à café
gros oignon coupé en deux
1
de noix de muscade en poudre
1 c. à café
de beurre
20 g
de graines de cumin
1 c. à café
feuilles de menthe fraîche hachées pour la finition
3

Nutrition per 1 portion

Calories 229 kcal / 964 kJ

Protein 7 g

Fat 6 g

Carbohydrates 34 g

Fibre 4 g

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