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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tatin de navets
Prep. 20 min
Total 10 h
6 parts
Ingredients
-
de beurre préalablement congelé en cubes, et 15 g200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau très froide90 g
-
de graines de cumin1 c. à soupe
-
d'oignons coupés en deux250 g
-
d'eau500 g
-
de navets coupés en cubes (2 cm)900 g
-
de vinaigre balsamique blanc75 g
-
de sucre en poudre25 g
-
de mascarpone50 g
-
de fromage blanc nature100 g
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
de sirop d'agave1 c. à soupe
-
huile neutre pour le moule
Crème aux navets façon tatin (3 petits pots 6-12 mois)
-
de fromage blanc nature entier1 c. à soupe
Nutrition per 6 parts
Calories
2851 kcal /
11862 kJ
Protein
48 g
Fat
207 g
Carbohydrates
250 g
Fibre
30 g
Saturated Fat
137 g
Sodium
2980 mg
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