Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 200 g de pois chiches blancs secs, mis à tremper la veille dans 750 g d’eau et égouttés
- du sel
- du poivre moulu
- 20 g de tahini
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 5 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 côtes de veau épaisses (500 g chacune environ)
- 150 g de mesclun
- 3 c. à soupe de vinaigre de noix
- 1 carotte moyenne coupée en rondelles de 4 cm
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3382 kJ / 811 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 56 g
In Collections
Alternative recipes
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13 godz. 50 min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45 Min
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55 Min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min
Bouillon de crevettes aux algues
45 Min
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50 menit
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1j 30 menit
Mille-feuille de topinambour au quinoa
30 min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 Min
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1j
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1j 30 menit
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 Min