Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin
TM5

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4.8 (8 ratings)

Ingredients

  • 2 cm de gingembre frais, pelé et coupé en lamelles
  • 2 gousses d'ail, dégermées
  • le jus d'un citron vert
  • 1 yaourt nature
  • 25 g d'huile de colza
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de paprika
  • 3 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • 2 pincées de sel
  • du poivre moulu
  • 4 morceaux de viande d'agneau, en épigramme
  • 1 c. à soupe rase de graines de cumin
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de polenta
  • 800 g de bouillon de légumes
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
2951 kJ / 704 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
46 g
Fat
40 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes