Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

Name: Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 550 g di cipolla; 110 g di burro; 900 g di brodo di carne; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 4 fettine di Gruviera; 1 dose di pasta sfoglia

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Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 1h 30 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

550 g di cipolla, in quarti
110 g di burro, a pezzi
900 g di brodo di carne
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
4 fettine di Gruviera
or 4 fettine di formaggio svizzero (qualsisi tipo)
1 dose di pasta sfoglia, come da Libro Le mie ricette con Bimby
or 300 g di pasta sfoglia pronta

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 3929 kJ / 939 kcal
Protein: 20 g
Carbohydrates: 58 g
Fat: 71 g
Fibre: 4 g