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Insalata di panissa con carciofi

Insalata di panissa con carciofi
4.2 15 ratings
Prep. 25 min
Total 55 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 4 carciofi puliti e a fettine sottili (possibilmente di Albenga)
  • 2 limoni il succo spremuto fresco
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di sale
  • 900 g di acqua
  • 300 g di farina di ceci
  • 1 cipollotto a metà
  • 1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.7 g
Calories 1481 kJ / 354 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 10.9 g
Carbohydrates 33.4 g

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Italy

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