Skip to main content Search
Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana
4.2 13 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo
  • 40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 limone preferibilmente biologico, a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.9 g
Calories 1297 kJ / 310 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy
Trippa 5 Recipes
Italy

You might also like...

Trippa in umido

4.3(30)

1h 10min

Trippa alla fiorentina

4.4(56)

1h 15min

Trippa alla trasteverina

4.3(19)

45min

Trippa all'empolese

4.7(24)

1h 15min

Spezzatino di agnello con cipolle

4.1(16)

55min

Trippa alla parmigiana

4.6(92)

1h 20min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.8(13)

1h 10min

Trippa e fagioli alla contadina

4.7(56)

1h 10min

Coda alla vaccinara

4.5(25)

3h

Cinghiale in agrodolce alla romana

4.4(5)

25h 40min

Trippa in rosso con patate

4.7(54)

1h 30min

Trippa alla romana

4.3(18)

2h