Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 scarole (circa 400 g l'una), pulite e lavate
- 50 g di pane bianco raffermo a pezzi
- 40 g di pecorino a pezzi
- 1 spicchio di aglio a metà
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di pinoli
- 60 g di olive nere denocciolate
- 30 g di capperi sotto sale, dissalati in acqua tiepida
- 6 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di uvetta sultanina, fatta rinvenire in acqua calda
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1656 kJ / 396 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Struffoli
1hod.
Pastiera
15h
Pasta e fagioli alla napoletana
40 Min
Contorno di scarola con noci e pinoli
20 min
Cime di rapa stufate
55 Min
Contorno di friarielli alla napoletana
40 Min
Riso e verze
1 Std. 10 Min
Friarielli e salsiccia
50 Min
Pizza di scarola
3h 30 min
Torta Babà napoletana
8h
Ziti spezzati con ragù genovese
3 Std.
Casatiello sugna e pepe
2hod. 30min