Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

4.1 249 rating

Prep. 25 min

Total 14 h

8 Portionen

Ingredients

Salzige Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt
30 g
Salz
1 TL
Essig
50 g

Eiscreme und Fertigstellung

Vanilleschote nur das Mark
½
Milch, 3,5% Fett
600 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Zucker
30 g
Eigelb
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Recipes
Austria

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Recipes
Germany

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Recipes
Germany

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Karamellsauce

Karamellsauce

1 Std. 30 Min

Salzkaramell-Cheesecakes

Salzkaramell-Cheesecakes

2 Std.

Vanilletrüffel mit Tonkabohne

Vanilletrüffel mit Tonkabohne

4 Std.

Vanilleeis-Sandwiches

Vanilleeis-Sandwiches

14 Std.

Lemon Curd

Lemon Curd

20 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 Min

Salz-Karamell-Toffees

Salz-Karamell-Toffees

1 Std. 45 Min

Himbeer-Softeis

Himbeer-Softeis

10 Min

Erdnuss-Karamell-Eis

Erdnuss-Karamell-Eis

2 Std. 30 Min

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

2 Std.

Krokant

Krokant

1 Std. 30 Min

Karamell-Pudding

Karamell-Pudding

1 Std.