Skip to main content Search

Sauce Hollandaise
4.3 722 ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    40 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Butter in Stücken
    350 g
  • Eigelb
    8
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 209.4 mg
Protein 3.4 g
Energy 1995.4 kJ / 476.9 kcal
Fat 52.1 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 31.7 g
Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 recipes
Germany
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recipes
Austria
Mit Liebe selbst gemacht! 49 recipes
Germany
Mmmhh, cremig! 45 recipes
Germany
Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 recipes
Austria

You might also like...

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

4.6(7)

1 h 10 min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.5(43)

35 min

Zwiebeln und Speckwürfel anbraten

4.2(84)

15 min

Schnelle Sauce Hollandaise

4.3(1.4K)

10 min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

3.6(782)

40 min

Naturjoghurt

4.7(728)

12 h

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.7(191)

45 min

Baisergeister

3.9(776)

4 h

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

4.1(56)

10 min

Ghee - geklärte Butter

4.3(337)

50 min

Paniermehl

4.9(176)

5 min

Himbeer-Sahne-Eis

4.2(53)

10 h 35 min