Skip to main content Search
Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip

Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip
4.1 142 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Blattpetersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Kürbisfleisch in Stücken
    200 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Eier
    4
  • Buttermilch
    350 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Mehl
    250 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Kürbiskerne
    30 g
    30 g Sonnenblumenkerne
  • Quark, 40% Fett
    200 g
  • Saure Sahne
    200 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g
Calories 2158 kJ / 516 kcal
Fat 19 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kürbis! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Hirseauflauf

4.3(31)

1 h 10 min

Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping

3.7(55)

2 h

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

3.1(37)

1 h 15 min

Lasagne mit Großmutters Gemüse

4.1(62)

1 h 15 min

Gurken-Bulgur-Schiffchen mit Gemüsereis

3.7(30)

1 h 15 min

Erbsenquiche

4.3(36)

1 h

Sellerie-Möhren-Bratlinge

3.6(447)

20 min

Polentamuffins mit Spinat und Feta

3.2(55)

55 min

Zucchini-Pizza

4.5(162)

1 h 50 min

Gemüse-Blätterteig-Schnecken

4.4(74)

1 h 50 min

Gemüsepizza

4.7(225)

1 h 40 min

Sonnenweizen-Spinat-Auflauf

4.2(148)

1 h