Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping

Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping

3.7 55 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

8 Stück

Ingredients

Buchweizen-Waffeln

Buchweizen
200 g
Milch 1,5% Fett
300 g
Trockenhefe
1 Pck.
½ Würfel frische Hefe, (20 g)
Butter
30 g
Eier
2
Speisestärke
50 g
Salz
1 TL
Öl für das Waffeleisen

Gemüsetopping

Zucchini in Stücken
200 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
10 g
rote Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Ziegenfrischkäse (z.B. von Chavroux)
200 g
Cherry-Tomaten gelb oder rot, halbiert
8
Schnittlauch in Röllchen
8 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Germany

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Austria

You might also like...

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

30min

Buchweizencrêpes mit Camembert und frischen Kräutern

1h 20min

Buchweizen-Crêpes mit Ahornsirup und Orangenfilets

1h

Buchweizenwaffeln

1h 30min

Kartoffel-Möhren-Waffeln

30min

Amaranthcreme mit Kirschen und Hanf

35min

Polenta-Muffins

1h

Polentamuffins mit Spinat und Feta

55min

Buchweizencrêpes mit Camembert

1h 25min

Hirseauflauf

1h 10min

Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys

1h 10min

Buchweizen-Pfannkuchen mit Äpfeln

25min