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Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
Ingredients
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10 g olio extravergine di oliva + q.b.
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10 g di burro
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1 spicchio di aglio schiacciato
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120 g di funghi finferli freschi interi
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi
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50 g di vino bianco secco
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1 pizzico di sale + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
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¼ di dado per brodo di pollo
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4 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
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4 uova
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500 g di acqua
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4 carciofi surgelati
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4 fettine di pane bianco tostato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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