Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

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Prep. 10 min
Total 2 h 15 min
8 portions

Ingredients

  • d'eau
    320 g
  • de levure boulangère fraîche
    25 g
  • de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
    510 g
  • de noisettes décortiquées
    30 g
  • de sel
    10 g
  • d'ail
    2 gousses
  • de persil frais, équeutés
    10 brins
  • de beurre
    40 g
  • de pont-l’évêque coupé en deux, puis en tranches
    400 g

Nutrition per 1 portion

Calories 422.6 kcal / 1774.5 kJ
Protein 18.9 g
Fat 19.9 g
Carbohydrates 40.8 g
Fibre 6.2 g

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