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Pizza aux pommes et au brie

Pizza aux pommes et au brie
4.2 21 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
4 parts
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Ingredients

La pâte
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine à pain type Manitoba
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café bombée de sel
La garniture
  • 250 g de mozzarella coupée en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 200 g de brie coupé en tranches (2 mm)
  • 30 g de parmesan râpé
  • 300 g de pommes granny-smith
  • 1 pincée de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 36 g
Calories 3498 kJ / 836 kcal
Fat 41 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 85 g

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