Pizza aux pommes et au brie

Pizza aux pommes et au brie

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 parts

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine à pain type Manitoba
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café bombée de sel

La garniture

250 g de mozzarella coupée en morceaux
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
200 g de brie coupé en tranches (2 mm)
30 g de parmesan râpé
300 g de pommes granny-smith
1 pincée de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 36 g

Calories 3498 kJ / 836 kcal

Fat 41 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 85 g

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France

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