Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g Wasser
- 600 g Kartoffeln, festkochend, mittelgroß
- 2 Schalotten, halbiert
- 60 g Rapskernöl
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 40 g Weißweinessig
- 2 TL Senf, mittelscharf
- 3 Prisen Pfeffer
- 750 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in schrägen Stücken (5 cm)
- 1 TL Salz
- 8 - 10 Radieschen
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1157 kJ / 276 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffelsalat
3hod. 10min
Kartoffelsalat
1h 30min
Fenchelsalat mit bunten Tomaten
10min
Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)
50 Min
Frühlings-Kartoffelsalat
2 Std. 55 Min
Tomaten-Kartoffel-Salat
1h 20min
Blumenkohlsalat
40 min
Bohnensalat mit Tomatendressing
35 min
Griechischer Kartoffelsalat
1h 30min
Paprika-Salat
20min
Griechischer Krautsalat
20min
Kartoffel-Radieschen-Salat
2 Std.