Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fisch-Kohl-Päckchen mit Püree
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 400 g Rotbarschfilets, in Stücken, leicht angefroren
- 20 g Senf, mittelscharf
- 2 Eigelb
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 4 TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika rosenscharf
- 8 Chinakohlblätter
- 600 g Möhren, in groben Stücken
- 600 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 450 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 50 g Milch, 1,5 % Fett
- 10 g Butter
Kapernsauce
- 10 g Öl
- 20 g Kapern, abgetropft
- 1 TL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1658 kJ / 396 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 10.5 g
Alternative recipes
Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
40min
Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch
1h 10min
Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce
1h
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
1h
Fischfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Püree
1h
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Möhren-Sellerie-Bratlinge mit Apfelkompott
45min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1h 10min
Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf
40min
Kartoffel-Blumenkohl-Püree mit mediterranem Hähnchen
1h 10min