Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce

Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce

3.8 74 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Chicorée mit Schinken und Reis

Wasser
1200 g
Salz
½ TL
Reis
250 g
Chicorée halbiert
6
Zitronensaft
Kräutersalz
gekochter Schinken gewürfelt
4 - 6 Scheiben

Zitronensauce:

Butter in Stücken
50 g
Mehl
20 g
Eigelb
4
Zitronensaft
20 - 25 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Petersilie gehackt
3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 2153 kJ / 514 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen hat Saison 89 Recipes
Germany

Kochen hat Saison 89 Recipes
Austria

You might also like...

Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen

50 min

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

1 h

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1 h

Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione

1 h

Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce

1 h 10 min

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

1 h 40 min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

45 min

Lachsfilets in Sherrysauce

35 min

Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade

30 min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1 h

Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

45 min

Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce

50 min