Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1600 g Wasser
- 1000 g Drillinge, mit Schale
- 2000 g Spargel, weiß
- 2 ½ TL Salz
- 2 EL Zucker
- 300 g Butter, weich
- 5 Eigelb (Kl. M)
- 100 g Joghurt, 10% Fett
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Pfeffer
- 150 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2502 kJ / 597 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 46 g
In Collections
Alternative recipes
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
10 min
Sauce Hollandaise mit Varianten
10 min
Frikadellen mit Rahmgemüse
40min
Rosenkohl-Auflauf
1h
Grillhähnchen-Salat
20 min
Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark
1h
Spargel-Möhren-Quiche
1h 10 min
Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl
2h
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40min
Blumenkohl-Puffer
30 min
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel
10 min