Tagliatelle s hříbky a karamelizovanými rajčaty
TM5 TM6

Tagliatelle s hříbky a karamelizovanými rajčaty

4.7 (21 ratings)

Ingredients

  • 70 gramů parmazánu, na kusy
  • 12 kusů cherry rajčat
  • 7 polévkových lžic olivového oleje
  • 3 ¾ čajová lžička soli
  • 3 špetky cukru
  • 100 gramů cibule, napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 250 gramů smetany, 35 % tuku
  • 250 gramů vody
  • 10 gramů hříbků, sušených (viz Tip)
  • 1 - 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, podle chuti
    or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), podle chuti
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 4 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 20 gramů kukuřičného škrobu
  • 30 gramů bílého vína
  • ¼ čajové lžičky soli, hrubé
  • 400 gramů těstovin (tagliatelle)
  • 300 gramů čerstvých hřibů, očištěných, na plátky (3 mm)
  • listy potočnice lékařské, na podávání (optional)

Nutrition
per 1 porce
Calories
3530 kJ / 843 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
75 g
Fat
50 g
Fibre
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes