Ořechové rizoto s pečenými rajčaty

Name: Ořechové rizoto s pečenými rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 1 čajová lžička hnědého cukru; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 6 větviček čerstvého tymiánu; 50 gramů olivového oleje; 400 gramů cherry rajčat; 80 gramů vlašských ořechů; 1 cibule; 40 gramů olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 800 gramů vody; 1 ½ vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry; čerstvý tymián

4.6 (37 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 4 porce

Ingredients

100 gramů cibule, napůl
1 stroužek česneku
1 čajová lžička hnědého cukru
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
6 větviček čerstvého tymiánu, jen lístky
50 gramů olivového oleje
400 gramů cherry rajčat, napůl

80 gramů vlašských ořechů
1 cibule, napůl
40 gramů olivového oleje
320 gramů rizoto rýže, typu carnaroli nebo arborio
800 gramů vody
1 ½ vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, veganské
or 1 ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody), veganského
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
čerstvý tymián na ozdobu

Nutrition: per 1 porci
Calories: 2767 kJ / 661 kcal
Protein: 11 g
Carbohydrates: 71 g
Fat: 36 g
Fibre: 4.4 g