Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
TM5 TM6

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4.8 (6 ratings)

Ingredients

Ζύμη

  • 100 γρ. βούτυρο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 185 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας

Αχλάδια

  • 6 αχλάδια ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση
  • 500 γρ. λευκό κρασί
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • 2 ξυλάκια κανέλας

Γέμιση και συναρμολόγηση

  • 210 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 200 γρ. μπλε τυρί, σε κομμάτια
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 10 γρ. κορν φλάουερ
  • 110 γρ. αμύγδαλα φιλέ

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1383 kJ / 331 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
29.6 g
Fat
17.8 g
Fibre
1.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes