Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

Name: Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: 100 γρ. βούτυρο; 50 γρ. ζάχαρη; 185 γρ. αλεύρι; 1 αυγό; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας; 6 αχλάδια; 500 γρ. λευκό κρασί; 70 γρ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. μέλι; 2 ξυλάκια κανέλας; 210 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 200 γρ. μπλε τυρί; 2 αυγά; 100 γρ. ζάχαρη; 10 γρ. κορν φλάουερ; 110 γρ. αμύγδαλo, φιλέ

4.8 6 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 15 min

16 κομμάτια

Ingredients

Ζύμη

βούτυρο και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
100 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
185 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 κ.γλ.
ζάχαρη βανίλιας
1 κ.γλ.

Αχλάδια

αχλάδια ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση
6
λευκό κρασί
500 γρ.
ζάχαρη
70 γρ.
μέλι
1 κ.γλ.
ξυλάκια κανέλας
2

Γέμιση και συναρμολόγηση

κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
210 γρ.
μπλε τυρί σε κομμάτια
200 γρ.
αυγά
2
ζάχαρη
100 γρ.
κορν φλάουερ
10 γρ.
αμύγδαλo, φιλέ
110 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 6.8 g

Calories 1383 kJ / 331 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 29.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recipes
International

You might also like...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h