Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mix di spezie
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 3 cucchiaini di curry in polvere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Curry
- 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (3 cm)
- 1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 spicchio di aglio
- 2 ½ cm di radice fresca di zenzero, pelato
- 1 stecca di cannella
- 2 semi di cardamomo, le capsule
- 2 chiodi di garofano
- 40 g di olio
- 8 foglie di curry fresche
- ½ cipolla dorata, a fette
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 120 g di crema di cocco (65% di grassi)
- 120 g di latte di cocco
- ½ g di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- sale, a piacere
- 1 peperoncino rosso
- ½ cipolla marrone, a fette
- 1 carota
- sale, q.b.
- 1 - 2 pizzico pepe macinato fresco, q.b.
- 2 uova
- 3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
- 1 lime, tagliato in 8 fette per decorare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1488 kJ / 354 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Curry di pollo con riso basmati
45 min
Pollo con salsa al curry
50 min
Pollo al curry caraibico con ananas e riso
2 godz. 10 min
Gamberi in salsa speziata
40 min
Pollo speziato alle arachidi
50 min
Pollo al curry verde
55 min
Zuppa di pollo asiatica
50 min
Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)
1h 40min
Curry di pollo Cape Malay
1h
Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)
40 min
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6 Std. 30 Min
Cous cous marocchino
50 min