Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g Parmesan, in Stücken
- 80 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Butter, in Stücken
- 300 g Blattspinat, TK, aufgetaut und gut ausgedrückt
- 250 g Ricotta (z.B. von Galbani)
- 230 g Mehl und mehr zum Bearbeiten
- 2 Eier (Kl. M)
- 2 Eigelb (Kl. M)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 8 Prisen Pfeffer
- 5 Prisen Muskat
- Wasser zum Kochen
- 12 Salbeiblätter
- 25 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2981 kJ / 711 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Pinsa mit Mozzarella und Oliven
52 Std.
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1h 30min
Piccata Milanese
30 dk
Saltimbocca auf Erbsen-Polenta
30 dk
Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup
9h
Gnocchi mit Salbeibutter
2 Std.
Galettes mit Pilz-Schinken-Füllung
1u. 35min
Ravioli mit Spinat und Salbeibutter
1sa
Käsefondue
15 min
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1sa 15 dk
Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto
45 Min
Steinpilz-Ravioli
1sa 20 dk