Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 Stängel Petersilie, abgezupft
- 25 Stängel Minze, frisch, abgezupft
- 150 g rote Paprika, in Stücken
- 1200 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 160 g Bulgur
- 5 EL Zitronensaft
- 2 TL Salz
- 2 EL Honig
- 5 EL Olivenöl
- 2 - 3 Prisen Chiliflocken
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 200 g Aprikosen, in Spalten (1 cm breit)
- 150 g Römersalat, in Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1363 kJ / 325 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 13 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl
50min
Caponata Siciliana
30min
Risonisalat mit Cannellini-Bohnen
45min
Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen
1 Std. 20 Min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
45min
Frei geformte Aprikosen-Blaubeer-Tarte
3 Std.
Orient-Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Dukkah
20 Min
Ligurischer Nudelsalat
35min
Tabouleh
15 Min
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
40min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1 Std.