![Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5887ccd0-4f5a-4ec5-969c-798dd48143ef/Derivates/7ccd1b62-4a4c-4375-9522-dbbfce6c3d27.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 1500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g rote Linsen
- 1 Schalotte
- 60 g Olivenöl
- 1 Fenchel, in sehr dünnen Streifen (ca. 300 g)
- 20 g Rotweinessig
- 50 g Johannisbeer-Gelee, schwarz oder rot
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Babyspinat, frisch
- 120 g schwarze Johannisbeeren oder gemischte (weiß, rot, schwarz)
- 150 g Feta, zerbröselt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1967 kJ / 469 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 11.5 g
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