Mousse coco aux fruits de la Passion

Mousse coco aux fruits de la Passion

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Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

6 portions

Ingredients

de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
250 g
de mascarpone
130 g
feuilles de gélatine alimentaire (4 g) et un récipient d'eau froide
2
de lait de coco
150 g
de sucre glace maison
65 g
de sucre vanillé
1 sachet
1 c. à café bombée de sucre vanillé maison
de noix de coco déshydratée et râpée
70 g
blancs d'œufs
2
de jus de citron
1 c. à café
fruits de la Passion la pulpe seulement
3

Nutrition per 1 portion

Calories 372 kcal / 1552 kJ

Protein 4 g

Fat 18 g

Carbohydrates 31 g

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